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要拦截手机电话和短信通知，你可以采取以下几种方法。
使用手机自带的拦截功能
大部分手机都自带拦截功能，可以按照以下步骤操作：
1、打开手机的“设置”或“电话”应用。
2、找到并点击“骚扰拦截”或“黑名单”选项。
3、你可以添加想要拦截的电话号码，以及设置拦截规则。
4、还可以设置拦截短信，添加屏蔽词汇等。
方法二：使用第三方软件
市面上有很多第三方软件可以帮助你拦截电话和短信，例如腾讯手机管家、百度手机卫士等，这些软件通常具有更强大的功能，如自定义拦截规则、智能识别等，安装这些软件后，按照软件的指引操作即可。
方法三：向运营商投诉
如果你经常收到骚扰电话或短信，还可以向运营商投诉，运营商会采取相应措施，对这类行为进行限制。
需要注意的是，在拦截电话和短信时，要谨慎设置，避免误拦截重要的电话和信息，如果你不确定某个号码是否为骚扰号码，可以先将其加入拦截列表进行试运行，再根据实际情况进行调整。